Mga produkto

1. Mga karakter: Puti o gamay nga dalag, kristal o amorphous nga pulbos.

2. Extraction Source: Porcine gastric mucosa.

3. Proseso: Ang Pepsin gilain gikan sa gastric mucosa sa baboy gamit ang usa ka talagsaon nga teknik sa pagkuha.

4. Mga timailhan ug paggamit: Kini kaylap nga gigamit alang sa dyspepsia tungod sa sobra nga pag-inom sa protina nga mga pagkaon, digestive hypofunction sa panahon sa pag-ayo ug kakulang sa tiyan proteinase tungod sa laygay nga atrophic gastritis, gastric cancer ug malignant anemia. Pepsin mao ang usa ka enzyme nga gitagoan sa digestive track sa mga mammal.Naglihok kini aron mabungkag ang mga protina ngadto sa gagmay nga mga peptide nga dali nga masuhop sa gamay nga tinai.

5. Mga Aksyon sa Biochem/physiol: Dili sama sa ubang mga peptidases, ang pepsin nag-hydrolyze lamang sa mga peptide bond, dili ang amide o ester linkages.Ang espesipiko sa cleavage naglakip sa mga peptide nga adunay aromatic acid sa bisan asa nga kilid sa peptide bond, ilabi na kung ang uban nga nahabilin usa usab ka humot o usa ka dicarboxylic amino acid.Ang dugang nga susceptibility sa hydrolysis mahitabo kon adunay sulfur-containing amino acid duol sa peptide bond, nga adunay humot nga amino acid.Ang Pepsin mas gusto usab nga mabuak sa carboxyl nga bahin sa phenylalanine ug leucine, ug sa gamay nga gidak-on sa carboxyl nga bahin sa mga residu sa glutamic acid.Dili kini motapot sa valine, alanine, o glycine linkages.Ang ZL-tyrosyl-L-phenylalanine, ZL-glutamyl-L-tyrosine, o ZL-methionyl-L-tyrosine mahimong gamiton isip substrate sa pagtunaw sa pepsin.Ang Pepsin gipugngan sa daghang mga peptide nga adunay phenylalanine.